01 · aus den umliegenden Seen
Saibling
Frische Saiblinge aus den Seen rund um Gmunden, im Ganzen über der Holzkohle gegrillt.
Lehenaufsatz · Ende der Esplanade · Gmunden
Fisch vom Holzkohlegrill, mit Blick auf den Traunsee.
Beim Fishmaster am Lehenaufsatz kommen Saiblinge aus den umliegenden Seen auf die Glut, dazu gibt es selbstgemachten Kartoffelsalat und einen Platz im Gastgarten unter den Bäumen, gleich gegenüber von Schloss Ort.
- Google-Bewertung
- 4,3
- aus 94 Rezensionen
- Saison
- April bis Anfang Oktober
- bei Schönwetter
K · KFishmaster
AktuellAb 13. November 2026: Punschstand am Lehenaufsatz.
Neuigkeiten auf InstagramWas auf die Glut kommt
Saibling aus den Seen rundherum. Und was der Fang sonst hergibt.
Am Holzkohlegrill am Ende der Esplanade werden die Fische im Ganzen gegrillt. Was an einem Tag auf den Rost kommt, richtet sich nach dem Fang. Gegrillt wird für den Tag, und zwar solange der Tagesvorrat reicht.
02 · Forelle, Reinanke und mehr
Je nach Fang
Was sonst auf den Grill kommt, hängt vom Fang ab. Das können Forellen oder Reinanken sein, manchmal auch Wolfsbarsch oder Goldbrasse.
03 · auch für die Jause zuhause
Geräucherter Fisch
Neben dem Grill gibt es geräucherten Fisch, zum Beispiel geräucherte Forelle zum Mitnehmen für die Jause daheim.
Fisch, Zitrone, Kartoffelsalat. Mehr braucht es nicht.
Was dazugehört
Kartoffelsalat, ein Bier und Selbstbedienung.
Der Fishmaster ist ein kleiner, unkomplizierter Fischgrill. Bestellt und abgeholt wird selbst, Platz gibt es draußen im Gastgarten.
Selbstgemachter Kartoffelsalat
Zu den Grillgerichten gibt es den hausgemachten Kartoffelsalat. Ein Gast schreibt, er habe sich dreimal eine Portion nachgeholt.
Bier vom Fass
Ein offenes Bier vom Fass, dazu weitere Getränke. Am Stand hängt das Schild von Eggenberger Bier.
Solange der Vorrat reicht
Gegrillt wird frisch für den Tag. Ist der Tagesvorrat aus, ist er aus.
Das Schild an der Hütte
„Landesbefugter und vom Stammtisch beeideter Fishmaster.“
So steht es auf dem runden Emailschild an der Holzhütte, unter einem Doppeladler und über einer gemalten Forelle.
Hinter dem Grill stehen Thomas und seine Frau. Gäste schreiben, die beiden seien sehr nett und machten ihren Job mit viel Liebe. Die Regionalzeitung MeinBezirk hat den Fishmaster in ihre Geheimtipps für Steckerlfisch im Bezirk Gmunden und in Oberösterreich aufgenommen.
„Thomas … und seine ‚Lieblinge‘.“
Der Gastgarten
Biertische unter Bäumen, der See gleich daneben.
Der Fishmaster liegt am Lehenaufsatz, am Ende der Esplanade, in parkähnlicher Umgebung beim Strandbad. Von den Tischen sieht man auf den Traunsee, auf Schloss Ort und auf die Berge.
- Gastgarten mit 100 Sitzplätzen
- Familientauglich, ideal für Kinder
- Keine Reservierung nötig
- WC-Anlage vorhanden
- Bezahlung in bar
- Parkplätze an der Straße (gebührenpflichtig)
- Wir sprechen Deutsch, Englisch und Italienisch
Was Gäste sagen
4,3 Sterne aus 94 Google-Rezensionen.
„Ein perfekter Ort um perfekt gegrillten Fisch zu genießen. Thomas und seine Frau sind sehr nett und bieten bei allen Speisen sehr gute Qualität. Zudem ist die Lage mit Blick auf Schloss Orth, den Traunsee und die Berge ein Highlight 👍“
„Herrlich schnuckeliges kleines Fischrestaurant am See. Geduld muss man mitbringen. Es dauert, wenn viele Gäste da sind. Wenn der Fisch aber dann da ist, ist man glücklich. Selten so guten Fisch gegessen. Kartoffelsalat extrem gut. Hab mir 3x eine Portion nachgeholt.“
„Liebes Team. 🙂 Ich hab mich bei euch sehr wohl gefühlt. Vici und Thomas sind so nette Leute und machen ihren Job mit soviel Liebe.🧡 Man merkt das sie das gerne machen! Ich finde sowas sollte auch mal erwähnt werden. 🥰 Ich habe einen geräucherten Fisch gegessen, er war so lecker. Kauf ich mir jetzt sicher öfters. 🐠“
„Wir wurden sehr freundlich Bedient und der Fisch (Saibling gegrillt) hat uns sehr gemundet!!! Wir können nur eine Empfehlung aussprechen!!!!“
Saison und Öffnungszeiten
Von April bis Anfang Oktober, wenn die Sonne scheint.
Der Fishmaster ist ein Sommerplatz im Freien. Geöffnet wird in der Saison nur bei Schönwetter. Wenn das Wetter unsicher ist, am besten kurz anrufen oder auf Instagram und Facebook nachsehen.
Und im Winter? Ab 13. November 2026 gibt es am Lehenaufsatz einen Punschstand.
In der Saison
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag | Ruhetag |
| Mittwoch | ab 16:00 Uhr |
| Donnerstag | ab 16:00 Uhr |
| Freitag | ab 12:00 Uhr |
| Samstag | ab 12:00 Uhr |
| Sonntag | ab 12:00 Uhr |
| Feiertag | ab 12:00 Uhr |
Saison ca. Anfang April bis Anfang Oktober. Geöffnet nur bei Schönwetter.
Kontakt und Anfahrt
Am Lehenaufsatz, am Ende der Esplanade.
Die Karte wird von Google Maps geladen. Erst mit Ihrem Klick werden Daten an Google übertragen.
Eine Frage an den Fishmaster?
Zum Beispiel, ob heute bei dem Wetter gegrillt wird, oder ob für eine größere Runde genug Fisch da ist. Ihre Nachricht öffnet sich in Ihrem E-Mail-Programm und geht direkt an fishmaster66@gmx.at.